¿Por que tiene esa forma el sombrero de cocinero? // Why it has that form the chef's hat?

¿Por que tiene esa forma el sombrero de cocinero? // Why it has that form the chef's hat?

The high hat provide some ventilation for the head, as chefs frequently work under extremely hot conditions.

El sombrero alto ayuda a ventilar la cabeza del cocinero, les viene bien por que los cocineros suelen trabajar en ambientes con altas temperaturas.

Palabras aprendidas.

rags
haute
couture
we don a pair of trousers
suit and tie
warrants
headgear
either
hairnets
white caps
ground
beret
reward
achievements
skullcaps
stains upon
gain
hairdos
oomph
cardboard
stiffer
dashing
starch
bestowed upon
worn proudly
regardless

(Traducción en Google translate)